wtorek, 25 kwietnia 2017

Komunia też powinna być słodka

Komunia jest równie ważnym dniem dla dziecka, jak Ślub w dorosłym życiu.
Maj to czas Komunii i nie mogłam oprzeć się pokusie przedstawienia kilku wspaniałych tortów . 


Torty z figurką Aniołka .











Tort piętrowy z kwiatami
Cukiernik może stworzyć kompozycje kwiatową z cukru, lub zainstalować żywe kwiaty. Mogą to być rośliny użyte do dekoracji stołów na przyjęciu, lub z bukieciku  Dziecka.


















Torty w kształcie książki są
do dzisiaj bardzo popularne. Można je dowolnie dekorować, lub zlecić naniesienie zdjęcia naszej Pociechy.



 Tort w kształcie Alby. 
Wykonany został na wzór dostarczony przez rodziców.



















http://www.tort-24.pl/pl/p/TORT-KSIAZKA-/184
  

środa, 19 kwietnia 2017

Słodkie Wesele


Makaroniki powstały we Włoszech, do Francji przywiozła je w XVI wieku Katarzyna Medycejska i to właśnie Paryż rozsławił te słodkości.
Makaroniki uświetniają przyjęcia na całym świecie, nie mogło zabraknąć  ich na Weselu Księcia Monako Alberta II i Charlene Wittstock. Dostarczone je z kultowego Domu Laduree .
Może zatem warto zaprosić te szlachetne słodycze na swoje przyjęcie... .
Będą piękną ozdobą słodkiego stołu, pysznym i eleganckim dodatkiem do kawy i herbaty, lub słodkim prezentem powitalnym dla Waszych Gości.



poniedziałek, 17 kwietnia 2017

Ślub idealny cd.

Wybór Tortu Weselnego

Klucz do sukcesu to wybór właściwej pracowni cukierniczej.
Tort to dzieło i nie powierzaj go przypadkowej osobie. Poproś o zdjęcia tortów, które wykonywali cukiernicy, zapytaj o możliwości realizacji tortów niestandardowych, np. według Twojego pomysłu. Dowiedz się o to jakimi stelażami i paterami dysponuje cukiernik.
Bardzo ważna jest kwestia odbioru/dostawy zamówienia, czy firma dostarczy tort na przyjęcie i czy jest to wliczone już w cenę.
Niektóre cukiernie za dodatkową opłatą oferują również pełny serwis- łącznie z poczęstunkiem gości weselnych. 


  1. Zamówienie złóż z przynajmniej dwumiesięcznym wyprzedzeniem.
  2. Ustal cenę za tort i wszystkie dodatkowe usługi ( transport, kaucja za stelaż, instalacja  dodatkowych ozdób lub figurek, ew. obsługę gości itp.).
  3. Dokładnie opisz tort
  • kształt
  • waga
  • kolor/motyw
  • smak
  • dekoracje
Najlepiej wszystko potwierdzać drogą mailową, lub podpisać umowę.

niedziela, 16 kwietnia 2017

Wesele idealne

Jednym z ważniejszych elementów WESELA jest odpowiedni TORT WESELNY. 

torty-radom.business.site




Musi wyśmienicie smakować i wyglądać imponująco. Jest to przecież najczęściej uwieczniany na pamiątkowych zdjęciach element przyjęcia, który powinien zostawić ogromne wrażenie na gościach.
Wybór takiego TORTU nie będzie łatwy, ale z moją pomocą dowiesz się jaki  wybrać.
Tradycyjny tort weselny jest biały lub w odnoszący się do kolorów sukni Panny Młodej, składa się z kilku poziomów i jest odpowiednio udekorowany. Możliwości jest nieskończenie wiele. Zainspirować mogą czasopisma ślubne, targi ślubne, portfolio cukierni, wyszukane w internecie obrazy lub zdjęcia z wesel Twoich znajomych.

Projektując Tort miej na uwadze ilość gości ( przyjmuje się ok. 100 gr/na osobę).

Kształt- najbardziej popularne są okrągłe i kwadratowe, które łatwo się kroi i serwuje, ale oczywiście kształt i forma maże być dowolna ( ograniczyć nas mogą jedynie możliwości i talent cukiernika). Coraz częściej spotykamy też mono porcje tzn. małe torciki, babeczki lub musy.

Dekoracje i kolor tortu można dopasować do sukni ślubnej, kwiatów z bukietu, wnętrza lokalu, zaproszeń ślubnych lub innych elementów związanych z Parą Młodą lub przyjęciem.
Należy tylko pamiętać, że wykonanie bardzo fantazyjnego lub/i skomplikowanego tortu należy powierzyć doświadczonej pracowni cukierniczej, która indywidualnie i profesjonalnie podejdzie do zadania.
SMAKI- tu możliwości jest tyle ile dostępnych na rynku składników:
                najbardziej popularne są śmietankowe i czekoladowe
                w zależności od pory roku możemy zamówić z sezonowymi owocami
                popularny jest też smak kawowy, mascarpone, lub malaga.
Warto też wiedzieć, że biszkopt może być klasyczny lub czekoladowy.
Wiele osób decyduje się na torty bezowe.
Jeśli nie mamy pewności, co nasi goście lubią najbardziej warto poprosić o wykonanie każdego piętra tortu w innym smaku.
RODZAJE TORTÓW
Klasyczne śmietanowe lub czekoladowe- torty dekorowane kremem, owocami, słodkimi dekorami lub kwiatami

Torty w stylu angielskim- najbardziej efektowne ( ale nie przez wszystkich lubiane za względu na użytą do dekoracji słodką masę cukrową). Dają dekoratorowi cukierniczemu największe pole do popisu. 



Torty bez wykończenia cukierniczego- biszkopt przełożony kremem i dodatkami. Prezentują się pięknie latem, kiedy mamy ogromny wybór świeżych owoców

Torty bezowe














Torty z bajki- to nie takie trudne

 Torty z bajki- to nie takie trudne... Wiele z nas kusi perspektywa przygotowania własnego tortu, uwierzcie mi- to nie takie trudne. Jeśli m...